夜市王_034话:生煎蛋 首页

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   034话:生煎蛋 (第1/4页)

    锅铲,在炒菜时用来翻拨食料,或煮饭时用来搅米、起饭、铲锅粑的工具,一般以熟铁、不锈钢、铝材做成。炒菜用的锅铲b较大,附有长柄;煮饭用的锅铲b较小。

    一般依材料可分为木柄锅铲、铁柄锅铲、不锈钢锅铲、塑胶锅铲等,按照构造可分为传统锅铲,平直锅铲,漏铲等。

    云飞心想:要煎出完美的生煎荷包蛋,当然是要用最高级的锅子与锅铲,云飞挑一个奈米科技制成的银石不粘锅,锅铲则是挑不锈钢制的坚y锅铲。巨门看得脸都变绿了,拿棍子猛敲云飞的头一下。

    巨门大声骂道:“你是笨蛋吗?这个奈米科技银石不粘锅要价要二万元,你竟然挑一个不锈钢坚y锅铲,不锈钢锅铲这种坚y物T会直接刮伤银石不粘涂层,不粘涂层若被破坏,会释放出有害物质会混入料理里面,吃下去反而对人的身T不好。”

    “而且这个不粘锅锅底有一层一层梅花状的花纹,那是在煎r0U排时使油汁流到花纹内,减少菜肴上附着的油脂,那花纹是绝对不利於生煎荷包蛋的。”

    “你现在只不过是进行烹饪训练课程,而要做好生煎荷包蛋与锅子的种类并无关系,用一般平常的铁锅就行了。”

    云飞嘟嘴:“明明是你叫我自己选锅子与锅铲的……”

    云飞将铁锅完全加热,放入食用油,将J蛋敲破,放进锅子里煎,快速的翻面,但第一颗煎出来的荷包蛋可以说是惨不忍睹,以支离
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